La fleur de sel et sa pelle, Les Artisans du Sel
45,00 lei
Elle se forme à la surface des œillets, quelques jours par an seulement, quand le vent et le soleil s'accordent. Elle est cueillie à la main, à la lousse, sans jamais toucher le fond du bassin.
Ni lavée, ni raffinée, ni séchée artificiellement, c'est pour cela qu'elle reste humide et qu'elle se tient en cristaux. Elle ne coule pas d'une salière : on la prend entre les doigts, ou avec la petite pelle en bois qui l'accompagne.
On ne la cuit jamais. On la pose à la fin, sur une tomate, un poisson grillé, un beurre, un chocolat noir. Pour le cristal qui craque sous la dent, et pour le goût qui reste après.
Sachet de 100 g, avec sa pelle en bois. Fabriqué à Guérande, France.
Ingrédients : 100% fleur de sel de Guérande récoltée à la main.
Allergènes : ne contient pas d'allergènes.
Valeurs nutritionnelles : la déclaration nutritionnelle n'est pas requise pour le sel, conformément à la législation européenne.
Produit scellé pour des raisons d'hygiène : une fois ouvert, il ne peut être ni retourné ni remboursé.